Экономия на питании

Экономия на питании

Удивительно, но именно на питание у большинства людей уходит основная часть доходов. Если бы человеку удавалось сократить расходы на питание хотя бы на 20-30 %, за год получилось бы сэкономить круглую сумму. К счастью, если грамотно расставить приоритеты и пересмотреть свой рацион, можно питаться одновременно дёшево, вкусно и полезно.

Бюджетный обед

Классика среди основных блюд – супы и борщи. Хотя у многих людей они ассоциируются с безвкусной жидкой массой, которую их заставляли кушать в детстве, это заблуждение стоит выбросить из головы. В кухнях всего мира жидкие блюда занимают лидирующие позиции. В Испании сходят с ума от гаспачо, во Франции — от овощных супов-пюре. Стоит только один раз научиться готовить вкусный и полезный суп правильно, и дальше процесс станет автоматическим. Овощные супы выходят очень дешёвыми, потому что готовится из сезонных ингредиентов. К примеру, в холодное время года свёкла, морковь и фасоль станут великолепным борщом, а стоят при этом – копейки.

Злаковый рай

В детстве многим людям также отбили охоту кушать каши. И очень печально, ведь именно в этом продукте содержится очень много полезных витаминов, клетчатки и сложных углеводов. Каша – идеальный завтрак для любого человека. При этом готовить кашу очень просто, быстро и дёшево. Глупо ограничиваться только овсянкой, когда на полках супермаркетов полным-полно гречневый, кукурузной, пшенной крупы. Крупу можно также добавлять в первые блюда, запеканки или подавать как гарнир — прекрасная альтернатива вредной жареной картошке!

Без белков никуда

Женщина на кухнеЧаще всего люди воспринимают в качестве белковой пищи только мясо и рыбу. Но эти два продукта очень дорогие, хотя, безусловно, вкусные и полезные. Тем не менее, миллионы людей по идеологическом или религиозным соображениям отказались от мяса и рыбы, чему несказанно рады. Наукой давно доказано, что без мяса и рыбы можно ввести полноценный образ жизни и оставаться здоровым. Отказаться от рыбы и мяса можно не навсегда, а только на какое-то время, и только с целью экономии. Можно также не исключить эти продукты из рациона полностью, а просто сократить их количество. Какие же есть другие способы получения белка? Если говорить именно о бюджетных вариантах, то это горох и фасоль. Вариаций блюд из этих продуктов сотни! Их успешно добавляют в салаты, супы или подают как самостоятельный гарнир. Лучшего бюджетного источника белка просто не найти!

Овощи и фрукты

Привычка есть много полуфабрикатов и заведомо готовых продуктов, таких как сыр, колбаса, йогурты или хлеб, искоренила у многих людей привычку кушать свежие овощи и фрукты. А тем временем это существенно портит здоровье, ведь лучшего источника витаминов и жизненной энергии просто не найти! Не стоит думать, что овощи и фрукты очень дорогие и недоступные. Все совсем наоборот: сезонные, выращенные в местном климате овощи фрукты стоят очень дёшево. Летом в число таких продуктов входят кабачки, капуста, баклажаны. Из этих овощей можно приготовить десятки вкусных блюд, начиная от котлет и заканчивая запеканками. В зимнее время года фаворитами является свёкла, морковь, лук и картофель. Сколько же можно приготовить салатов, супов и гарниров из этих продуктов! С фруктами всё обстоит ещё намного проще, поскольку яблоки, груши и сливы присутствуют на полках супермаркетов почти круглый год. В то же время, овощи и фрукты можно легко заморозить в домашних условиях без потери витаминов и полезных свойств. Если позаботиться об этом летом, зимой можно наслаждаться дешевыми помидорами, кукурузой, брокколи и болгарским перцем.

Лесные «гости»

Грибы — великолепная альтернатива мясным и рыбным гарнирам. Классические шампиньоны стоят дёшево в любое время года, а при этом прекрасно насыщают желудок и содержат массу полезных свойств. Из грибов можно делать огромное количество блюд, начиная от супов, омлетов, запеканок, пирогов и заканчивая соленьями и консервацией. Грибы – прекрасный источник белка, поэтому такая еда идеально подойдёт спортсменам и всем, кто заботится о своей фигуре.

Все это ещё раз доказывает, что здоровая и полезная питание не обязательно должно стоить огромных денег. Если подобрать для себя подходящие вкусные рецепты, учесть свои индивидуальные предпочтения и не боятся экспериментировать, Можно питаться одновременно здоровой и дешёвой пищей каждый день.




Комментарии 24

Vlad /
Гречка не дорогая, а за границей продаётся в аптеках. Она реально полезная и вкусная. А фрукты лучше сезонные брать, так и дешевле и полезней.
Maryc /
Гречка, рис, овсянка, перловка, ячка, пшенка - весьма полезные вещи, относительно недорогие. Летом обожаю баклажаны и кабачки, а вот зимой неплохо идут фасоль и грибы. Из рыбы можно купить мойву или салаку - это и полезно, и недорого.
Да никогда овощи и фрукты не будут стоить столько сколько мясо и переполненные токсинами колбасы. А сколько можно из них пригтовить полезных запеканок, сколько вариантов каши.
Как-то очень грустно есть одну капусту и гречку. В России гречка недешевый продукт, а в Европе ее не любят, европейцы не переносят запаха гречки. Согласна, что суп надо готовить ежедневно на обед, но лучше с мясом. А экономить можно, если не увлекаться огромными порциями.
Если вести речь об экономии,то наиболее практично в этом плане это грибы. Ведь необязательно теже шампиньоны покупать, а можно просто за сезон самому заготовить и засушить или замариновать запасов на целый год. Да и по вкусовым качествам грибы очень сытные.
На самом деле, на здоровом питании не очень-то и сэкономишь. Фрукты совсем не дешевые. Рыба сейчас чуть ли не по цене мяса. А напрочь заменить фасолькой мясо.. Ну только иногда. Да, летом немного проще. Но лето длится 3 месяца. От всего сразу не откажешься. Надо искать золотую середину.
Экономить вполне реально. Например, я сегодня утром зашла в универсам: картошка стоит 16 рублей, лук - 18, а морковь - всего 12. Выходит, что сварить овощной суп получится очень дешево.
Гречка, овсянка, мед, свекла, морковь, яблоки, мандарины - это те продукты, которые можно покупать зимой по относительно нормальной цене. На конце весны, летом и в начале осени выбор просто огромен. Поэтому на правильном питании реально сэкономить, стоит только захотеть. Всякие колбасы, сосиски, торты тоже не дешевые.
Мне кажется, что все реально совместить, есть же недорогие и полезные продукты: свекла, морковка, яблоки и т.д.
А еще многое зависит от того, где покупать. Вот у нас что-то дешевле на рынке возле станции, а что-то в магазине возле дома.
Даже из овощей и фруктов можно приготовить вкусные и одновременно недорогие блюда. А колбаса и полуфабрикаты - дорогие и это сильно химические блюда.
А какие тут вообще могут быть вопросы. Многие на обед ходят в какие то подозрительные кафе или что то в этом роде. Приобретите термос и возьмите с собой борща или каши сваренной дома из купленной оптом гречки. Это будет и здоровое питание и экономия.
Дорогое - это не всегда самое-самое лучшее. И это вполне касается еды. Вот у нас рядом с работой есть дорогой ресторан. Была там лишь 1 раз, но качество еды не понравилось.
Если еще самому в огороде выращивать овощи и фрукты, вообще экономия и польза! Не зря говорят, что для организма полезны те овощи и фрукты, которые произрастают в твоем регионе.
sapega /
Овсяная каша по утрам и фреш, дешево и очень полезно, покупайте фрукты и овощи, поверте это не так дорого, как соски и пельмени.
sapega,
Овсяная каша? Не особо полезный продукт и есть ее каждый день не нужно просто. Тем более в ней сплошные углеводы.
Про грибы полностью согласна - экономия существенная, если впрок наделать, зимой идут у нас лучше мяса!
А лучшая экономия это иметь свой собственный огород и выращивать натуральную продукцию. Тоже касается и мяса.
Это не то что возможно реально, это неизбежно. Ведя здоровый образ жизни мы покупаем намного меньше всякой гадости и тем самым уже экономим, а прибавьте те средства что мы тратим на лекарства, ведь здоровое питание это и здоровый образ жизни, а здоровый образ жизни это сведение болезней к минимуму.
Osoduz /
Да, тоже отдам предпочтение гречке. Добавим сюда немного салата, небольшой кусок мяса. Получается дешево, при этом вкусно и полезно.
Shary5 /
Мне больше всего нравится овсянка - она отлично усваивается организмом и очень полезна для здоровья. Рекомендуется употреблять по утрам ее.
вот на чем не нужно экономить, так это на еде. Потому что покупаю дешевую некачественную еду, потом вы потратите больше на больницу. 
Вполне, как раз вредная еда обычно обходиться дороже, причём как в прямом смысле - по стоимости, так и в переносном - сопутствующими проблемами, чаще ходить на рынок, делать оптовые закупки, кооперироваться с другими покупателями для покупки некоторых продуктов оптом, которые обычно оптом не взять и т.д.
Enott /
Овощи и фрукты очень питательны, например на завтрак можно съесть банан и пару яблок или сделать из них молочный коктейль, получился очень питательно и полезно. Или та-же каша, тоже очень сытная и полезная еда и от нее не потолстеешь :)